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翡翠楼 本店 
[メニュー No.t40032628]
翡翠楼 本店 
【推進店】品質に絶対の自信・安心安全食材の使用をお約束真心のこもった接客と体に優しい無添加お料理で高評価を受けているテレビ雑誌でお馴染みの行列店。
実力店との呼び声も高く地元リピーターが自信をもって一押。
若手オーナーシェフとベテランチーフによる美食同源をコンセプトにお届する健康広東料理&四川料理をご堪能ください!

オードリー春日さん命名 開運ヒスイ炒飯
[幸運、健康、福財、飛躍]を表す翡翠石の色をほうれん草で色鮮やかに仕上げた自慢の逸品は、たっぷり海鮮や自家製調味料で作られた、食べて綺麗になれるとウワサの看板料理です。
味はもちろん、体にやさしい無添加食材にこだわりを持ち日本各地より厳選された安心安全な食材を提供できるよう常に心がけている人気店です。

当店でご提供しているフカヒレ姿煮はサメの水揚げ量世界一の最高峰、気仙沼産のフカヒレです。
中国の代表的な高級食材のフカヒレは山地や加工工程でかなりの出来を左右します。当店ではフカヒレを提供するにあたり、品質、形、味にこだわりを持ち丁寧に仕上げております。
ソースも鶏を贅沢に使用したスープを使っております。

築地や各地の市場各地から直送される当店の新鮮な鮮魚や海鮮類の中でも特におすすめなのは≪活アワビ≫です。
開店当初からのお客様にはお馴染みでお客様や各方面から当店のアワビは美味しくて柔らかいとの評判を沢山頂いております。
是非至福の時をお楽しみください。
住所:神奈川県横浜市中区山下町139
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