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昭和48年創業以来、40年以上にわたり徹底して素材にこだわり味を守り続けてきました。
そのためご注文後にうなぎのご準備をいたしますので、お召し上がりまでにお時間をいただきます。
事前にお電話にてご注文・ご予約をしていただくと待たずにお召し上がりいただくことができます。
ふぐ・すっぽんなどの珍しいお料理もご用意いたします。
旬の食材を最高の技で。皆様のお越しをお待ちしております。

武蔵小杉駅より徒歩6分、新丸子駅なら西口でて徒歩1分のところにある【酒と魚 新丸子 しゅんぱち】
店名の通りお酒と魚介には他店に負けない自信を持って提供されており、なかでも豊洲直送のその日の魚介を盛り合わせる「お刺身盛り合わせ」は、お店を訪れた際にはぜひ食べたい一品！
もちろん、魚介以外のメニューも豊富で「焼き枝豆」や「辛子レンコン」「うなぎの肝串」などのお酒にあうおつまみも豊富です。

『鹿児島産ウナギの関東焼き うな重』や『鮮魚の刺身盛合せ』などがおすすめ！
居心地の良い半個室掘り炬燵のお席から、お酒を楽しめる雰囲気抜群のカウンター席まで様々な場面でご利用いただけます！

日本文化の鰻の伝統を守りつつ、うなぎ時任だからこそできる創作鰻料理を味わっていただきたいという想い。店主は創業200年以上続く鰻の名店「麻布野田岩」で15年間修行した後に、日本の伝統料理の枠を超えて料理を学ぶためにフランスへ渡航し、ヨーロッパの様々な食文化も学んでおり、斬新な創作料理を愉しめること間違いなし。
店内は、串打ちや炭火で焼くパフォーマンスをみていただくために、カウンター席のみのご用意です。

麻布十番で歴史を重ねた割烹「しき」が、東急線「旗の台」駅徒歩2分のところに、2018年にオープン。35年継ぎ足し続けた秘伝のタレでふっくらと焼き上げる、うなぎの魅力は場所が変わってもそのまま。鹿児島県産の国産うなぎにこだわり続ける、店主自慢の一品です。伝統の関東ならではの割き、串うち、白焼き、蒸し、本焼きで調理される、330gの分厚いうなぎをお楽しみください。

もちろん、その他の食材も厳選されたものが揃います。大自然が育んだ鳥取県産鶏や市場から直送される魚介や野菜。いずれも旬のものを一番美味しく食べてほしいという思いで仕入れているのだとか。

厳選の国産（三重・愛知県産）うなぎの串焼き・創作うなぎ料理・定番のうな重と様々なお料理が堪能できる。
うなぎ専門店にしてはリーズナブルな価格でご提供。脂の乗った国産鰻以外にも新鮮なお魚を使ったお造りは抜群。
木のぬくもりが感じられる店内はカウンターとテーブルがあり、貸切もOK。

うなぎを和の職人が炭火でじっくり焼き上げます。
4名様以上ですと個室もご用意できます。ご宴会は最大20名様まで対応可能です。夜10時以降も営業しております。 貸切個室もご用意しております。お気軽にお問合せください。お店はビルの二階です。

国内産（主に愛知、千葉、宮崎、鹿児島など）の活鰻を店主が今日一番と思う所からしいれる。希少な青うなぎは注文を頂いてから店主が捌くこだわり。焼き方も関東の蒸し焼、関西の地焼きと選べるのでお好みに合わせて味わえる。店内は、接待から仲間内の宴会まで使えるお座敷があり、色々なシーンで楽しめる。

行列ができる人気のひつまぶし専門店。うなぎは産地にこだわらず脂ののったものを厳選。うなぎを炭火でじっくりと焼き上げ、表面はパリッと香ばしく、身はふっくら皮はパリパリの触感が味わえる。香ばしい風味と旨味がグッと凝縮されて絶品。炭と鰻を知り尽くした職人の技を楽しもう！

行列ができる人気のひつまぶし専門店。うなぎは産地にこだわらず脂ののったものを厳選。うなぎを炭火でじっくりと焼き上げ、表面はパリッと香ばしく、身はふっくら皮はパリパリの触感が味わえる。香ばしい風味と旨味がグッと凝縮されて絶品。炭と鰻を知り尽くした職人の技を楽しもう！